Если вы уже настроили L2TP, PPtP, PPPoE, OpenVPN сервер на MikroTik то вам остаётся узнать азы управления пользователями в этой роутерной операционной системе. Можно управлять локальными IP адресами, списками пользователей, максимальным временем сессии, временем простоя соединения, максимальным количеством принятых отправленных данных, DNS, WINS серверами, сжатием данных, шифрованием, ограничивать скорость в тунеле, ограничивать количество тунелей с одного акаунта, привязывать акаунты к MAC и IP адресам сетевых карт пользователей. Многое возможно настроить на маршрутизаторе даже если у вас в сети нет радиус сервера. Расказать про функционал предоставляемый Router OS по настройке пользовательских тунелей должна эта статья.

Многие провайдеры предоставляют доступ в интернет тунелируя трафик пользователей с помощью L2TP, PPtP, PPPoE. Если у вас нет управляемых коммутаторов чтобы авторизовывать пользователей по порту в котором они находятся, то это пожалуй лучший способ предоставления услуг доступа. Кроме того трафик без тунелей может быть прослушан с помощь не хитрой ARP атаки на компьютере находящемся в вашем широковещательном домене. PPPoE поддерживает шифрование трафика в тунеле и паролей авторизации клиентов что сводит вероятность прослушивания трафика соседями из вашего широковещательного сегмента к минимуму.  Что лучше из протоколов тунелирования решать конечно вам, но я например считаю что удобнее для пользователя и провайдера использовать именно PPPoE.